本文转自：中国科学报
本报讯地中海饮食以水果、蔬菜和豆类为主，长期以来因其多种健康益处而备受赞誉。如今，澳大利亚一项研究表明，它可能有助于克服不孕不育，有望成为备孕夫妇的非侵入性和可负担的策略。
研究发现，地中海饮食可以提高男性的生育能力、辅助生殖技术成功率和精子质量。相关论文近日发表于《营养素》。
不孕症是一个全球性健康问题，影响着全球万对夫妇和1.86亿人。研究人员发现地中海饮食的抗炎特性可以提高夫妇受孕的机会。
南澳大利亚大学研究人员EvangelineMantzioris表示，改变饮食是一种非侵入性的、改善生育能力的潜在有效方法。
“要孩子是人生中最大的决定之一，但事情如果没有按计划进行，对夫妻双方来说都会非常有压力。”Mantzioris说。
研究表明，炎症会影响男性和女性的生育能力，以及影响精子质量、月经周期和受精卵着床。“令人鼓舞的是，我们发现的证据一致表明，坚持抗炎饮食，包括大量的多不饱和脂肪或‘健康’脂肪、类*酮（如绿叶蔬菜），以及少量的红肉和加工肉类，可以提高生育能力。”
地中海饮食主要以植物为基础，包括全谷物、特级初榨橄榄油、水果、蔬菜、豆类、坚果、草药和香料，以及酸奶、奶酪和瘦肉蛋白来源，如鱼、鸡肉等；红肉和加工肉只吃少量。
相比之下，西方饮食包含过多的饱和脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白，使其能量密集，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质。通常，西方饮食与较高水平的炎症有关。
莫纳什大学的研究人员SimonAlesi说，了解地中海饮食等抗炎饮食与生育能力之间的关系，对那些有生育需求的夫妇来说可能意义重大。
“地中海饮食一直被列为世界上最健康的饮食之一，它也可以提高怀孕和生育的机会。”Alesi说，“当然，这还需要做更多的研究，但至少转向地中海饮食不仅会改善身体整体健康，还会提高怀孕的机会。”（李木子）
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