散文：酒韵
文：辛增
酒，并非人人能饮丶会饮，如果饮出韵味来可就不一般了。小时候见父辈们聚在一起有滋有味的饮酒，他们满面红光，满脸喜色，只觉得有意思。但他们喝着喝着，便觥筹交错，满嘴酒气，天南地北，东拉西扯，很是热闹，我们兄妹也分享了那个有很少乐趣的年代的乐趣。我从没沾过酒，当然也就不知道酒的滋味，只闻着冲鼻子，自然不会饮，也就更不敢饮。参加工作了，在一次同事们聚饮作乐时，扛不住真诚相劝，又见他们饮的津津乐道，便端起酒碗（那时饮酒不用杯）掫了一口，半碗酒落腹，同事们齐声喝彩：“有量！有量！＂我也便飘飘然了，不多时就晕晕乎乎的了。到了翌曰太阳老高，醒来也未觉不适，从此便与酒结下了终生之缘，对饮酒也就留心留意了。后来也明白了，我那第一次掫的那一口，虽说算能饮酒，但不能叫会饮酒，因为没饮出酒的韵味，叫做狂。
公元前一千多年前的周朝，就专设了一个“酒人＂的官职＂，“掌为五齐三酒，祭祀供奉之。＂可见中华民族的酿酒之历史和饮酒之悠远的酒文化了。于是，饮酒便留下了美丽灿烂的佳话和诗篇。唐朝大诗人杜甫的《酒仙》写到：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。＂可見“酒中仙＂的李白饮了酒，眼里的天子也无所谓了。倘若今天我饮“斗酒＂能诗三篇，也不枉饮酒五十年了。
饮酒，能透视人生，映现社会的真实。大观园的贾母领其晚辈饮酒作乐行酒令，尽管场面之宏大，吃着珍馐美味，心里却是高兴不起来，饮着饮着，闭目假寐，心里唱的是封建社会末日的挽歌。公子哥儿贾宝玉饮酒时发自心底之声：“滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼，睡不稳纱窗风雨*昏后。忘不了新愁与旧怨，咽不下玉粒金纯噎满喉，照不见菱花镜里形容瘦。呀！恰便是遮不住的青山隐隐，流不断的绿水悠悠。＂这字字血声声泪，暴露了封建社会的奢侈腐化和残酷的礼教。《三国演义》中的“青梅煮酒论英雄＂深藏着杀机。《水浒》里武松豪饮十八碗空拳打死害人大虫，那是酒助英雄胆。杜牧的《清明》“清明时节雨纷纷，路上行人欲断*。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。＂是借酒写出思念故人的心境。陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山。＂若沒有酒的助兴，能有那种悠然的豁然丶旷达。而李清照的“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急！＂情切切，意绵绵，借酒抒情，令人心泪。至于苏东坡的“明月几时有，把酒问青天。＂曹操的“对酒当歌，人生几何？＂欧阳修的“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。＂这些，不难显现古人借酒抒怀，写出了人生和世道。再吟唐朝大诗人白居易的《问刘十九》，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。＂这种“天欲雪＂的大自然景观，“能饮一杯＂酒的友情萦绕心头，令人心胸开朗，写足了大自然与人心灵的美妙融合。
散文：酒韵
因，人生的胸怀丶情操丶时代之异，借酒抒怀的内容丶方式丶气势也自然不同。一代伟人毛泽东的“把酒酹滔滔，心潮逐浪高。＂这是气壮山河的千古绝唱，能震天地惊*神。鲁迅笔下的孔乙己“是站着喝酒而穿着长衫的唯一的人。＂活画出科举制度下，穷困潦倒的知识分子的窘迫可怜相。坐在豪华酒楼里，品山珍海味饮玉液琼浆，气派轰轰烈烈，那是阔佬和有地位的人所为。独斟独酌，只几片青叶也自我陶醉。好友三五聚饮，话古言今，抒己之胸怀，也别有情深。在潇潇的春雨中畅饮，春雨和我同醉。夏天在浓浓的树阴下轻轻地酌，艳阳和知了也羡慕。在蓝天白云下，观赏着秋风中的满山红叶品酒，也觉得人生之灿烂饱满。四平八稳坐在热烘烘的土炕上，欣赏着窗外大如席地飘搖雪片，听尖啸的北风，啜着温酒，岂不心安哉？再点燃一支手卷的关东烟，那酒香，那袅袅烟雾绕梁，不更添雅兴？当然酒也不必讲究名牌，只要是长白山泉水酿造的小烧，色之纯，味之馥，乡愁不也更浓？酒具也无须挑剔，大碗酒更抒怀。假如长途跋涉，偶见一挑着酒帘的山村野店，落座窗前沽它三两，一盘青葱拌豆腐，再上一盘新鲜的酱河鱼，那是再惬意不过了。边饮边欣赏窗框里的青山绿水，蓝蓝的天，悠悠的白云，听悦耳的鸟语丶唧唧的虫鸣，不也在劳顿中意识到人生之乐道。说是饮酒，其实饮的是人生，饮的是山水。酒的韵味，就是人生，就是山水。
饮酒要饮出韵，有韵，就将引出情思，牵动联想。只有悠悠慢慢轻轻地品去，人生就会跃然眼前。这样，饮酒就是一种文化，去欣赏，去玩味了，谓之会饮，有韵。