我国的酒文化可谓源远流长。三国时，曹操在《短歌行》中说：对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧？唯有杜康。曹操在酒中挥洒的是人生的豪迈！
唐代著名诗人杜甫写李白：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。饮酒中的李白如同写诗的仙人一样，我们只有羡慕的份。李白的酒气就是豪放的才气。
酒，这个字来源是什么呢？来源于古代盛酒用的坛子，酒坛。甲骨文考据，这个象形字“酉”很像坛子。古人就称酒为“酉”。字典上说：酒，从水，从酉。
这个“酉”字还有另外两层意思。一是指天干地支中地支第十位。二是指古代十二时辰的酉时，就是下午的五点到七点。后人为了便于区分，就把“酉”字加上三点水，专门指代酒。这就是我们今天“酒”字的由来。
《汉书食货志》说，酒，百乐之长；酒，天下之美禄。
《说文解字》中说，酒，就也。所以就人性善恶。
就是说通过酒品看人品。诸葛亮曾提出以酒识人之法，他说：醉之以酒以观其性。这是非常高明的方法。现在人还在用，通过设酒局来识人。
在我们工作生活中，酒是人际交往重要媒介。许多重要场合都少不了酒。比如新人结婚，亲朋好友和左邻右舍都会来捧场，喝喜酒。
小孩子满月，父母为孩子操办的“满月酒席”。
端午佳节，大家常常会喝雄*酒。寓意驱邪避祸。
清明节，人们更是以酒祭祖，表达对祖先的怀念之情。
酒文化已经渗透到我们日常生活的方方面面。现代人聚会宴请花样翻新，但是喝酒的习俗一直延续。现代人面临各种各样的酒局和饭局。
我今天就给饮酒和在酒场的朋友三个字的忠告劝诫。
儒家文化倡导喝酒要有酒德。不可因酒废事。
我提的这三个字，就是劝朋友们，要认识到酒的危害和酒场上的危险。
第一个字，斟酌的酌字。就是遇事要反复思考、多斟酌。特别在酒场上，陷阱无处不在，一时疏忽大意，就会带来不可预料的灾难。
当别人邀请你去酒场赴宴时，你首先要斟酌：该不该去？这样的场合要不要去？酒桌上劝酒如何应对？酒桌上什么话该说？什么话不能说？喝到什么地步就该离场了？
这些问题在心里斟酌清楚了，才有备无患。多斟酌，才少惹事。
第二个字，醉酒的醉字。醉字右边是个卒字。卒，一个意思是小卒子，无名小辈；二个意思是身亡。这个醉字警告我们：一旦你醉酒了，无论你身份多高贵，一下子就丢了身份、丢了脸面，变作一个小卒子。还有一个严重风险，就是一旦你醉酒，不省人事，就有醉酒身亡的危险。社会上醉酒身亡的悲剧常见报端。
第三个字，酗酒的酗字。酗字右边一个凶字。酗酒就是长时期过量饮酒并且对酒精有依赖性。酗酒伴随着凶险、凶灾。不仅是你一个人有凶险，还会给家人带来凶灾、凶险。更可怕的是，很多酗酒的人会做出危害社会的违法犯罪行为，造成了严重的恶果。酗酒害己害人害社会。必须禁戒！
我建议大家多学习酒文化、酒场礼节。健康饮酒、适量饮酒。不可醉酒，不可酗酒。
路兵
年4月18日