君可知，酒为何物？中华上下五千年，从原始时代到现实世界，酒一直是饭桌上必不可少的一种饮品。无论是儒雅书生、足智多谋的能者，还是贵极一时的高官权贵、亦是普通的市民，偶尔闲暇之余，都会习惯浅酌几口，方才感觉人生乐趣。人生如酒，有酒才有故事。小酒怡情，酒能传情，有酒才有情，生活中一点一滴，权势交替，应酬交际，尽在这美酒中。
酒是情感的寄托。殊不知，多少诗人，多少文雅人士，多少脍炙人口的诗篇，就是在酒后创作出来的。
“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”欣赏山水美景，领会在心里，却寄托在喝酒上。“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。”胸中郁闷、茫然，才会有豁达后“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的勇往直前。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”尽管酿的酒又浊又浑，但村民们热情待客的心依然让人倍感温暖。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”好友分别，临行前的一杯离别酒往往更能表达内心的不舍和祝福。“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”长年漂泊，疾病缠身，双鬓灰白，一杯消愁酒抵挡不住内心的愁苦和颓然。
“隔座送钩春酒暖，分营射履蜡灯红。”以宴会之热闹往往更能衬托内心的凄凉。“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”纵酒高歌，结伴春光同回故乡的喜悦溢于言表。“酒入愁肠，化作相思泪。”“三五年时三五年，可怜杯酒不曾消。”“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。”句句衬情，往事如酒，每个人都在经历着、酝酿着，独特的味道，独特的芬芳，越久越香。一壶酒，最易醉后释怀，如何找到慰藉？唯有这杯中酒。
酒是生死之交的默契。一杯敬明天，一杯敬过往。春秋时代，“十年生聚，十年教训”的复国大略，在越王勾践率兵伐吴之际，勾践将越中父老赠与的酒倒在河的上游，与将士一起共饮河水，致使士气大振。竹林七贤为晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎，素来放旷不羁，常于竹林之下，纵酒高歌，一直被后世津津乐道。桃园三结义一直是人们口中的一段美谈，东汉末年，一个是汉室中山靖王之后的白脸大汉，一个是喜欢结交天下英雄豪杰的黑脸大汉，一个是风度不凡，颇有英雄气概的红脸大汉。刘备、关羽、张飞于乱世中相遇，志同道合，颇有相见恨晚之感。以天地为证，以酒为据，结为异性兄弟，共同干出一番大事业。一杯敬朝阳，一杯敬月光，一朝生死两茫茫，不求同年同月同日生，但求同年同月同日死。酒是见证，亦是死相随的义气，这生死之交，唯有这盏中酒，才说得清。
酒是互相试探的工具。秦朝末年，刘邦、项羽起兵反秦，约定“先入咸阳者为王。”刘邦先入咸阳，项羽大怒，遂有鸿门宴一局，沛公奉卮酒为寿，约为婚姻。又得张良相助，终安全逃脱。宋朝初期，宋太祖夺取政权，恐武将拥兵自重，借着酒宴，召集禁军将领等饮酒，借机使得各武将纷纷解除兵权，到地方当节度使，使得藩镇割据，独霸一方的局面结束，杯酒释兵权的典故由此而来。东汉末年，孙权喜欢酒后考察干部，坚信酒后吐真言，听从鲁肃酒兴详陈时局：汉室不可复兴，曹操不可除，依据长江之势，建国称帝，图谋天下。酒是利器，杀人于无形，一步错，步步错，政权交错，以酒试探，乱世与太平，可谓在一语之间，唯有这瓮中酒，才晓得其不易与艰辛。
觥筹交错，三巡酒过，于喧嚣中淹没，对酒当歌，人生几何？酒，似是灵魂深处的某种孤独，何以解忧，唯有杜康。你叫得醒一个喝醉的人，却叫不起一个装醉的人。人生匆匆数十载，情之所起，情之所灭，酒，终归会陪你一程。
酒为何物？君可知，情为何物？酒中传情。酒能暖人心，也能解千愁，亦能作利器，道不清，言不明，生活琐碎、政权交换、商场应酬，心中有千般思绪，酒便有万般滋味。人间桃花三万里，九转红尘一孤魂。仗剑长歌诗与酒，无欢无散不人生。
（图片来源网络，文章作者：拾玖）