春节分为两个部分，一个是辞旧，一个是迎新。迎新重于辞旧，辞旧为了迎新。如果说除夕着重驱邪的话，那么初一则是一心诉福；如果说除夕尚有些许抑郁的话，那么初一则是一派喜气洋洋景象。这是因为告别了旧年许多烦恼的人们，重整心态，以崭新的精神面貌迎新年生活。这从诗词中可以领略出来。
（一）除夕诗作多含苦闷之意。
除夕的习俗，尽管各地大有不同，但基本围绕驱*避邪，比如守岁、压岁、挂红灯笼、房间点灯等。诗词之中除了这些内容之外，也带有抑郁等心态。
《夜宿石头驿》唐·戴叔伦
旅馆谁相问，寒灯独可亲。一年将尽夜，万里未归人。
寥落悲前事，支离笑此身。愁颜与衰鬓，明日又逢春。
此诗开篇即描写滞迹他乡的寂寞与苦涩，结尾又给人一种沉重的压抑感，全诗写出了沉思追忆和忆后回到现实时的自我嘲笑，蕴含着无穷的悲怆感慨和不尽的凄苦况味。
《双雁儿·除夕》宋·杨无咎
穷阴急景暗推迁。减绿鬓，损朱颜。
利名牵役几时闲。又还惊，一岁圆。
劝君今夕不须眠。且满满，泛觥船。
大家沈醉对芳筵。愿新年，胜旧年。
开篇也是感叹人生，朱颜不再，绿鬃无存，表达了生活的艰辛与无奈，结篇诉求一醉方休之后，新年的日子比旧年更好。
（二）元日诗作多是喜气洋洋。
正月初一才是真正的春节，又称为三元，即一年之元，一季之元，一月之元，表示一切从新开始。人们立时换了一副心情，兴高采烈，神清气爽，喜气洋洋。
最为经典的诗作是王安石的《元日》：
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
你看随着开门炮仗震得山响，宣告旧年已经过去，多么让人高兴，多么让人痛快，多么让人振奋！之所以如此急切，是因为为了沐浴春光，享受生活，也就是“但愿今年胜去年”的祈盼。
《南乡子·除夕又作》宋·李处全
和气作春妍。已作寒归塞地天。
岁月翩翩人老矣，华颠。胆冷更长自不眠。
节物映椒盘。柏酒香浮白玉船。
捧劝大家相祝愿，何言。但愿今年胜去年。
（三）正月初一为何要吃剩饭？
既然图个吉利，一些地方为何还有吃剩饭的习俗呢？实际上，这也是图个吉祥。
某些地区的除夕之夜，先是吃年夜饭，亦即团圆饭，之后就是小孩子的节目。孩子们穿着新衣服，提着新灯笼，到各家各户辞年，嘴里说着“恭喜过个热闹年，不是饼就是钱啰！"之类的吉祥话。
主人家则是高高兴兴地把孩子们迎进家里，每人分发一份熟的坚果、薯片、花生和糖果、圆形饼干之类的小吃，也是祝福之意。在物资匮乏时代，孩子们自然很是高兴，都是拿着袋子去辞年，亦称“接饼”，即承接圆满之意。所以，分发给孩子们的小吃，是当地的必备年货。一个村子，几十户人家，孩子们跑上一圈，差不多到了半夜，这是孩子们一年之中最为兴奋的时候。
辞年（辞岁）之后就是守岁。家里火塘里的火通宵不灭，一般是放进一个树根，足够燃上一宿，所谓三十夜的火、月半夜的灯。三十夜的火还包括灯火，每个房间无论住人不住人，都要点上灯，也是通宵不灭。大人们也会聚在一起打牌，这就是熬夜。
年夜饭颇有讲究。除了丰盛之外，再就是必须有鱼，而且鱼还不能吃完，需要剩下一部分。南方多鲢鱼，有的地方年夜饭只选链鱼，取“连年有余”之意。
南方多米食。年三十，一些地方家家户户用杉木桶蒸米饭。如此做出来的米饭有一种独特的香味。这种平时用于请客的大型炊具，用于做年夜饭，既显浓重，也是准备吃上几天，至少吃到初一初二，取“年年有余”之意。在农耕时代，能够全年吃饱饭已是很幸福的事情，过年诉求风调雨顺，摆脱饥荒，也就成为人们共同愿望。
春节是一年中最冷的季节，也给吃剩饭创造了条件。初一之后，以娱乐为主，放浪形骸，吃不再是主题，节省做饭时间也是为了更好地娱乐。现在城市里的人们也是如此，储备的面食足以吃上一个星期，年三十无论是自己动手还是到饭店订桌，都不是一餐就可以说完的，正月初一大多也是剩饭剩菜。
当然，吃剩饭剩饭只是自家人，如果请客则绝对做新饭。在一些地方，除了初一之外，初二以后的日子不是请客，就是做客，亲戚之间轮流请客，天天都是从午吃到晚，真的是开怀畅饮，一醉方休，图的就是一个痛快。
网友们，过年都是图个吉祥，图个痛快，吃剩饭剩菜也好，轮番请客也罢，还有放鞭炮、给红包，都是制造热闹喜庆的气氛。人们在接连不断的喜庆气氛冲击之中，心态自然焕然一新，坚定新年美好生活的信心。不知你们以为如何，欢迎留言讨论，以供网友们参考。
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