吃吃喝喝的书，谁不爱看？饱眼福的同时，还能看其中乾坤之大，了解历史与文化，更让人无法拒绝。张佳玮这本《中国人的生活美学·饮食》，讲的就是中国古代的饮食与文化，以及不同阶层人士对美食的喜好趣味。
1.章目的逻辑性
这本书不是按照朝代编排，先从封建王朝后期的明清时期写起，划分出两类饮食美学，一类走高端路线，王宫贵胄、富贵人家、文人雅士都属于这类，反映了中国饮食美学或高雅华贵、或清新脱俗的审美趣味；一类走平民路线，也就是寻常百姓的饮食，反映了中国饮食美学质朴、价廉的另一面。
在划分出两类饮食美学之后，提出了一个问题：
当我们的饮食文化还没那么多精细技法与细密规矩时，是如何对待饮食的？中国的饮食文化是如何一直走到现在的？
由这一问题出发，追本溯源至上古饮食，接着到秦汉、三国到南北朝、隋唐、宋朝，带领读者领略了各个时期的饮食风情、概览了中国饮食文化的发展历程。最后一章腾给了苏轼，这个公认的极懂吃的文人。
从章目的编排中可以发现，整体上作者用逻辑顺序代替了惯常的时间顺序，但读起来不觉得很乱。原因就在于逻辑线索清晰，又在每个章节末尾都作了总结提示。
2.内容的趣味性
美食本身是个自带趣味性的话题，什么松瓤鹅油卷、藕粉桂糖糕、柳蒸糟鲥鱼、蟹黄兜子、五柳鸡丝、八宝攒汤、清风饭、雪婴儿、桃花鲊等等，一道道菜肴光罗列出来都让人口齿生津。
书里罗列了不少对菜色花样，还有的附上了菜品的做法和来源、饮食的规矩和讲究、和饮食相关的逸闻趣事、与饮食有涉的书籍内容，趣味性更增添了几分。
读到那些在当代生活中延续下来的饮食习俗，像是扁食里包银钱、腊八煮腊八粥、除夕守岁之类，倍感亲切。若是读到已经不再遵循甚至未曾听闻的时令特色，像是端午节除了吃粽子、饮特殊酒还要吃加蒜的冷淘面，夏至伏日要吃“长命菜”马齿苋之类，便又想到现代生活条件好是好，却也失了些古趣呢。
.装帧的精美性
护封与内封的纹理感，可平铺的线装设计，春夏秋冬四季诗画卡片，满足视觉美感的同时也方便翻阅。
画家厚闲以书里部分内容为素材，为该书作了多幅插图，画风温暖自然、清丽可人，增添了文字的鲜活感，缺点是更易勾起人的馋虫。
