北京中科 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/人民论坛哲思，用灼热的观点启迪思想，用温暖的文字抚慰心灵。每晚九点三十分，带你看清世界，认识自己，慢品人生滋味。
做饭中藏着人生的道理
曾有机构，对天津的年轻人做出这样一项调查：
51.58%的年轻夫妻俩都不会做饭；74.46%的人下班后去父母家蹭饭，10%左右的年轻人选择外卖或出去吃。
看到这则数据，有些惊讶，原来现在的年轻人，会做饭的少之又少。
不禁想起一则旧闻，妈妈下午要手术，22岁的女儿却说：“医院了，那谁来给我煮中饭呀？”
很难想象这是从一位22岁成年人嘴里说出来的话。
不久前在知乎上，一位34岁的妈妈提出，自己是癌症晚期，能给孩子留下最有意义的东西是什么呢？
其中一个高赞的回答，是这样说的：
教她煮一道菜。或许这并不是教她学会做一道菜。而是通过教她的过程，传递给她一个道理：孩子，你已经长大，可以做菜给自己吃了，能够力所能及地照顾大人，也有能力学习照顾自己了。
也许有人会认为，几岁孩子什么都不懂，教了也白教，其实不然。
教他做菜，就是鼓励他独立，做好了，给予他认同感、价值感，并沉浸于成功的喜悦中。相信这个场景，一定会在他的人生中留下深刻的记忆。
之前看到一则视频，得到百万父母的称赞。
一位仅有三岁的美国加州小男孩TYDUS，花尽心思，为妈妈“统筹”了一顿美妙的晚餐。
视频中，TYDUS从决定做饭开始，就计划好了一切。他兴冲冲去跑去超市买食材，回家后采摘鲜花布置餐桌，摆好餐具，然后开始烹饪食物。
每个步骤都有条不紊，一丝不苟。
诺贝尔物理学奖获得者朱棣文曾说：
动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。很难想象那些只会念书连煎蛋、煮蛋都不会的孩子，会懂得怎么做实验。
生活即教育。做饭仅仅是生活的一小部分，却包含着人间万千道理。
本着足够的耐心，慢慢掌握火候，不能怠慢，不能操之过急。所有的食材，经过时间的萃取，最终浴火重生为佳肴。
做人，亦是如此。
柴米油盐，也是成长和修行
最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。
但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。
苏轼的一生，遭遇三次贬谪，*州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地，处江湖之远，连同自身被放逐的，大概还有那一腔抱负和激情。
可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安，在书卷上鲜活至今，成为许多天涯沦落人的安慰。
这与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。
*州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。
晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。
苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，所以写出了人生有味是清欢，也明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
一路走、一路吃，不惧山高水远，也不怕人心险恶。
反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。
如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。
喂饱自己的胃，心也就不空了。
哭着吃过饭的人可以走下去，哭着做过饭的人则可以走更远。
因为不灭的信念与不死的梦想，依旧在内心闪闪发光。
厨房的烟火气是通用语言
如果统计因为疫情被迫“宅家”青年的手机搜索排行，“如何做xx”肯定占有一席之地。
特殊时期，“新晋中华厨神”之间的美食交流，变成和重要的人紧密联系的渠道。
从不做饭的网友“阿瑞”分享了自己的故事：
这一次疫情，她们的餐饮公司策划部受到影响，云办公以外，除了吃饭就是睡觉，做饭成了唯一能跟外界产生联系的生活窗口.....她最近开始给妈妈发吃的了：
她从生活细节告诉传达“我过得还可以”的信息，除了在老爸老妈面前显摆一下，哥哥姐姐弟弟妹妹也不能放过。
想起那句歌词：“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”
将平凡食材，变成美好滋味，这是对父母同学最真的爱意表达，也是对自己未知人生最佳的犒赏和慰藉。
在有限的空间里，人们相互慰籍、保持冷静、释放焦虑与多余的精力，无论如何，只要厨房还在有条不紊的运转，生活就依旧保持着原有的秩序。
既然暂时不能推开门就让世界恢复正常，那就努力揭开锅盖，让早饭午饭晚饭一如往常吧。
本期编辑
王思楠
资料来源
十点读史、儿童心理课堂、共青团中央；图片来自网络
